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Fortune Salaire Mensuel de Sauce Demi Glace Combien gagne t il d argent ? 2 216,00 euros mensuels

Demi-glace 💰 Fortune / Salaire :

2 216,00 € *

En cuisine, la demi-glace est une sauce réduite, réalisée à partir d'un fond brun, généralement de veau et parfois de bœuf, qui tire sa texture gélatineuse de la moelle des os utilisés dans le fond brun, et sa couleur de la caramélisation des viandes et des os préalablement au mouillage. On y ajoute parfois de la tomate et des aromates.

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Sauce demi-glace

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