Porphyra (algue)
💰 Fortune / Salaire :
300 000 000,00 € *
Porphyra est un genre d'algues rouges de la famille des Bangiaceae, comprenant environ 70 espèces. Elle vit sur l'estran, typiquement entre la zone intertidale supérieure et l'étage supralittoral des mers froides et tempérées, notamment près des laisses de haute mer où elle est capable de supporter de longues émersions. En Asie du Sud-Est, elle est utilisée comme varech pour produire le nori et le gim (en). Elle y est aussi cultivée et transformée pour être consommée directement pour l'alimentation humaine.
