Massif central (race caprine)
💰 Fortune / Salaire :
2 000,00 € *
La chèvre du Massif central est une race caprine originaire du centre de la France, où elle est demeurée assez courante jusqu'aux années 1960. Elle a alors été supplantée par des races plus productives dans des élevages spécialisés et a failli disparaître. Des éleveurs se regroupent toutefois pour la sauver à partir de 1994, et depuis les effectifs ont un peu augmenté, même s'ils demeurent dangereusement faibles. Cette race de grand format n'a pas fait l'objet d'une réelle standardisation et présente une grande variété de robes. Elle compte aujourd'hui environ 1000 chèvres, et est la dernière race reconnue par le ministère de l'Agriculture en 2010. Elle est mise à l'honneur tous les ans à l'occasion de la fête de la chèvre du Massif central de Saint-Front (Haute-Loire).
