Ingénierie alimentaire
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1 000,00 € *
L'ingénierie alimentaire est un domaine multidisciplinaire qui combine la microbiologie, les sciences physiques appliquées, la chimie et l'ingénierie pour les industries du secteur agroalimentaire. Le génie alimentaire comprend, entre autres, l'application des principes du génie agricole, du génie mécanique et du génie chimique aux matières alimentaires. Aussi, les ingénieurs en agroalimentaire assurent le transfert de connaissances technologiques essentielles à la production et à la commercialisation rentables de produits et services alimentaires. La physique, la chimie et les mathématiques sont fondamentales pour comprendre et concevoir des produits et des opérations dans l'industrie alimentaire.
