Cuisine congolaise
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2 216,00 € *
La cuisine congolaise se réfère à la cuisine du Congo-Kinshasa. La République démocratique du Congo se situe en Afrique centrale et grâce à sa grande superficie, il y a beaucoup de diversité dans sa cuisine. Certains mets congolais peuvent être retrouvés dans l'Afrique de l'Est, l'Afrique de l'Ouest et l'Afrique australe. Dans ce pays, où il y a plus de 450 groupes ethniques avec leurs propres habitudes culinaires, on voit aussi des influences culinaires belges, françaises, portugaises et arabes. L'influence arabe est concentrée dans les provinces à l'est à cause de l'histoire régionale de la traite arabe.
