Cuisine asturienne
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2 216,00 € *
La cuisine asturienne est la cuisine traditionnelle des Asturies, communauté autonome du nord de l'Espagne. Elle est considérée comme une cuisine rustique et généreuse. Elle partage quelques ressemblances avec sa voisine, la cuisine galicienne. S'il est vrai que la cuisine asturienne s'est transmise de génération en génération, il est également vrai qu'elle manque de tradition écrite jusqu'à très récemment, car il n'existe pratiquement aucun écrit qui montre ce que les Asturiens avaient l'habitude de manger, et les quelques récits qui ont survécu se trouvent dans des textes d'une nature très différente de celle de la gastronomie.
