Chang (boisson)
💰 Fortune / Salaire :
1 900,00 € *
Le chang, tchang, chhang, chhaang ou bang chang, est une boisson fermentée, de type bière traditionnelle, très prisée des Tibétains. Cette bière, au goût de cidre fermier et au titre d'alcool de 4.2 à 4.7%, est brassée à partir le plus souvent d'orge mais aussi parfois de millet, d'éleusine, d'avoine, de blé noir ou de riz. Traditionnellement fabriquée à la maison, elle est désormais fabriquée également en usine. Elle se rencontre en République populaire de Chine, en Inde, au Népal et au Bhoutan.
