Antidotaire Nicolas
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L'Antidotaire Nicolas, parfois aussi appelé Petit antidotaire, est un livre de recettes médicales composé entre le XIe et le XIIIe siècles dans le milieu de l'école de médecine de Salerne. Bien qu'il soit traditionnellement attribué à un dénommé Nicolas de Salerne, son auteur et sa datation ont fait l'objet de plusieurs hypothèses contradictoires. L'antidotaire contient en moyenne 150 préparations, ce qui le rendait beaucoup plus pratique à utiliser que les recueils précédents qui en comptaient plus d'un millier. L'ouvrage initialement composé en latin a été traduit dans plusieurs langues vernaculaires et a connu un immense succès jusqu'à la fin du Moyen Âge. Il était le livre officiel d'enseignement pour la Faculté de médecine de Paris à partir de 1270, et les statuts des apothicaires d'Arles ou de Montpellier obligeaient leurs ressortissants à se conformer à ses prescriptions.
