Promiscuité enzymatique
💰 Fortune / Salaire :
2 216,00 € *
La promiscuité enzymatique est la capacité, pour une enzyme, de catalyser fortuitement une réaction chimique distincte de celle principalement catalysée par cette enzyme. Les enzymes sont des catalyseurs particulièrement spécifiques, capables de discriminer de façon très précise entre différents substrats structurellement très proches. Néanmoins, il arrive fréquemment qu'elles soient capables de catalyser d'autres réactions que celles pour lesquelles elles se montrent les plus actives. Ces réactions, dites « de promiscuité », se produisent généralement plus lentement que la réaction principale et sont neutres du point de vue de la sélection naturelle. Elles sont cependant susceptibles d'être sélectionnées sous l'effet de conditions nouvelles qui leur confèrent un intérêt évolutif, et de devenir ainsi l'activité principale d'une nouvelle enzyme. C'est par exemple le cas de l'atrazine chlorohydrolase de Pseudomonas souche ADP, qui a évolué à partir de la mélamine désaminase, laquelle présente une très faible activité de promiscuité envers l'atrazine, une triazine synthétique utilisée comme herbicide.
