Cerviculture
💰 Fortune / Salaire :
2 216,00 € *
La cerviculture est l'activité visant à faire naître des espèces de la famille des Cervidae, au profit de l’activité humaine. Ces animaux sont considérés comme du gibier d’élevage, au même titre que les ratites d’élevage et les mammifères terrestres d’élevage autres que les ongulés domestiques. Au niveau européen, la Grande Bretagne est la plus grande productrice de cerfs avec 50 000 individus, et l’Allemagne est la plus grande productrice de daims avec 60 000 individus. En France, on ne dénombre que 130 élevages professionnels de cerfs et de daims d’élevages. La cerviculture requiert l’acquisition d’un certificat de capacité propre à l’espèce que l’éleveur doit demander auprès du préfet et des services vétérinaires.
