Œnanthe aquatique
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L'œnanthe aquatique ou fenouil aquatique est une plante herbacée, toxique, de la famille des Apiaceae et du genre Oenanthe.
Cette plante qui évoque un fenouil qui serait aquatique a une floraison annuelle ou pérenne. Comme beaucoup de plantes semi-aquatiques, elle présente deux types de feuilles très différents : les feuilles submergées sont finement divisées, ce qui n'est pas le cas des feuilles aériennes. La base de la tige atteint jusqu'à 8 cm d'épaisseur en raison de sa croissance primaire. La racine principale épaisse est à vie courte, rapidement remplacée par des racines fines, touffues ou en forme de pousses.
