Chenopodium pallidicaule
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Le chénopode pallidicaule, connu sous divers noms vernaculaires espagnols tels que cañihua, canihua, kañiwa, est une espèce de plantes du genre des chénopodes de la famille des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique ou de celle des Chenopodiaceae. Elle est originaire de l'Altiplano andin, en Amérique du Sud, très proche par ses caractéristiques et ses usages du quinoa (Chenopodium quinoa). Il s'agit d'une pseudo-céréale.
